No comércio varejista, a relação VENDA x ESTOQUE é o ponto mais importante, e, quando bem trabalhada, a Empresa consegue equilibrar melhor o mix ideal entre os grupos de produtos e lojas. Fácil de dizer, difícil de realizar. Porque?
São muitos os fatores que influenciam esta relação e são muitos os profissionais responsáveis para que isso aconteça. Tudo começa no planejamento comercial da Empresa, onde são definidas as vendas, coberturas de estoque por grupo de produtos e margens.
Aos compradores e estilistas, cabe se adequarem dentro do Plano de Sortimento Ideal Mensal, que é o estudo do mix de produtos por grupo, faixas de preço e grade.
Ao gerente comercial cabe a função de emitir e controlar cada pedido, pré distribuído por Ítem/loja, e analisar semanalmente avenda, focando a relação venda x estoque por grupo de produtos e o desempenho de cada loja.
Esta análise deve ser feita preferencialmente toda a 2º feira onde participam compradores, estilistas, supervisão de loja e o gerente comercial e é de tal importancia que qualquer tipo de interrupção deve ser evitada para não perder tempo e foco. Identificadas e acordadas as diferenças de desempenho PONTUAIS entre lojas e grupos, o supervisor imediatamente se comunica com os gerentes de loja, sinalizando os desempenhos e combina uma ação específica de vendas.
O gerente de loja como EMPREENDEDOR daquela unidade, distribui ameta pelos seus vendedores e COBRA DIÃRIAMENTE a performance daquele ítem ou grupo, apontadas pela supervisão e gerencia comercial,usando a sua criatividade como líder para estimular a equipe a alcançar os resultados esperados pela Empresa.
Adotando esta ROTINA SEMANAL, a Empresa garante um melhor equilíbrio do estoque e vendas, e ainda consegue passar um feed back de mais qualidade aos compradores/estilistas.
Adotando esta ROTINA SEMANAL, a Empresa estará SEMPRE ALERTA ás mudanças semanais de venda de cada grupo de produtos, podendo ajustar o Planejamento de Vendas e Compras com antecedência. Viver "apagando incêndios" é ruim, pois desgasta e desmotiva todaa equipe.
Excessos de estoque constantes também acabam com o capital de girodas Empresas.Implemente e mantenha esta ROTINA DE ANÁLISE, através do Relatório Venda x Estoque fazendo uma reunião semanal toda 2ºfeira.
Seu resultado vai melhorar rápido!
Boas compras e vendas!
